前一天买上几块牛排,冰箱冷藏腌制一晚，第二天早上当早餐吃，刚刚好；在买牛排的时候，请店主将牛排切的比一般的牛排薄1倍的样子，这样早餐一片的量刚刚好，而且煎的时候也可以省时。
光吃肉可不行，还需要配点主食，卷饼是不错的选择，做起来比较快速，尤其是里面夹泡菜和黄瓜的卷饼，超级爽脆开味！
1、摊鸡蛋皮的要点是，一定得用最小的火摊，不然容易起泡不平整，锅底只要用纸巾抹上一层油即可，油不可多到在锅底流动状态。蛋皮在锅中，周边开始与锅边脱离，即可揭起蛋皮了。
2、早上和面团觉得麻烦的话，前一天晚上可以将面团和好，放入冰箱保鲜。