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好吃到哭的独家黑椒汁(牛排
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单薄gracious
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食材
洋葱 半个
大蒜 半个
蕃茄酱或者番茄 适量
蚝油 适量
生抽 适量
白糖 适量
橄榄油 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    洋葱切碎，如果用新鲜番茄一起切碎
  • 步骤 2/7
    把切碎食材加入，根据个人口味加入黑胡椒粒手磨粉，蚝油一勺，生抽一勺，白糖一小勺，加入半碗清水，放进料理机，打碎打匀
  • 步骤 3/7
    平底锅加热，加入少量橄榄油，把蒜末放进去炒香，注意全程小火。
  • 步骤 4/7
    蒜香出来后，把料理机的液体倒入锅中，不停的搅拌，煮沸煮稠，尝尝味道，可以适量补充黑胡椒或者蕃茄酱。柔柔酸酸的蕃茄味让黑椒汁充满了层次和风味。久久不下厨的我，家里已经找不到现成的黑椒汁，侯先生下班回家要吃西冷牛排，就自我发明先做了黑椒汁，没想到味道好吃的要哭了。分享下给爱美食的你。
  • 步骤 5/7
    西冷牛排抹上盐，黑胡椒，放至室温，用锤子敲松按摩。大火煎双面，再放进铁盘小火煎，放入煮熟的意面，浇上汁，如果有西兰花装饰后上盘。
  • 步骤 6/7
    礼成！享用美食
  • 步骤 7/7
    大快朵颐吧
发布于 2018-11-07
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