西餐牛排
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小枱呼呼蛋倪

1、炸薯条,地瓜

2、洋葱圈

3、煎牛排

食材
土豆 1个
地瓜 1个
洋葱 1个
鸡蛋 2个
面粉 适量
西蓝花 1颗
胡萝卜 半条
意大利面 人均
牛排 人均
适量
黄油 一小块
黑胡椒 适量
番茄酱 适量
适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    食材
  • 步骤 2/15
    准备,洗~切
  • 步骤 3/15
    1、炸薯条:削皮,切条,泡水
  • 步骤 4/15
    焯水,加盐,沸水煮3分钟,晾干水分等凉放冰箱冷冻,可以保存冰箱2小时,需要吃时候,油温6成,放进炸,蘸番茄酱。
  • 步骤 5/15
    2、洋葱圈,洋葱横切,加进盐,胡椒粉(或黑胡椒粉)搅拌
  • 步骤 6/15
    洋葱蘸鸡蛋,蘸面粉。
  • 步骤 7/15
    全部蘸好,油温6成时候调中火炸至今黄。
  • 步骤 8/15
    超级香。
  • 步骤 9/15
    3、牛排配菜:1、洋葱加盐,黑胡椒翻炒。
  • 步骤 10/15
    2、西蓝花,胡萝卜焯水,加盐,加酱油
  • 步骤 11/15
    用的是炸洋葱圈的油炒,没洗锅,一直用。
  • 步骤 12/15
    面条焯水,8分钟捞起来,摆盘时候加酥肉,番茄酱,黑胡椒
  • 步骤 13/15
    洗干净锅,牛排洗净要把牛排晾干,锅热后,调中火,放牛排下去,熟了放盐,黑胡椒,黄油。
  • 步骤 14/15
    牛排放上,蔬菜点缀,面条加肉,番茄酱,黑胡椒
  • 步骤 15/15
    开吃!配红酒小日子过得美滋滋。
小贴士

1、洋葱圈和薯条,油温要6成以上再下锅炸。

2、牛排洗净要晾干水分,锅要高温后再下牛排。

发布于 2018-11-13
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