打算过几天回家做三重馅料软欧,所以就提前几天做欧里的馅料,肉松是其中一种。
本星一直奉行健康饮食(尽可能低油低盐低糖),SO这个肉松不放油。
1、建议水煮时,八角和料酒可以多放点,因为这次煮出来的味道很淡
2、炒制的时候,放适量调料翻炒几下试味,不够再放直到合自己口味为止
3、咖喱粉胡椒粉可不放,因为炒制时闻到鸡味重,才放这两料稍平衡一下
4、这次炒制有点干了,故提前10分钟就关火了,干湿度根据自己需要把控