自制营养肉松
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volunteer唯美

儿子一直不喜欢吃肉,就想着买点肉松给他试试,但是现在的食品安全问题太多,干脆买来自己动手做肉松,安全放心,做好放在粥里给宝宝吃,没想到小家伙吃了一大碗呢,一次性解决了孩子不爱吃肉不爱吃粥的烦恼。

时间:1-2小时
食材
猪瘦肉 200g
适量
适量
适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好瘦肉,适量姜,肉切大块一点
  • 步骤 2/7
    姜拍一下,和肉一起放锅里面煮大概20分钟吧,水开撇去浮沫,放适量盐
  • 步骤 3/7
    煮熟捞出控水,准备好搅拌机
  • 步骤 4/7
    把肉块撕小,然后分几次放入搅拌机搅碎
  • 步骤 5/7
    绞碎好的肉松
  • 步骤 6/7
    在控干的锅面抹薄薄一层油,防止肉粘锅,不用放太多,开最小火慢慢炒,这个过程就放糖和酱油,前面我放过盐了,这里就不放了,以免过咸
  • 步骤 7/7
    觉得差不多了就可以捞出,放凉后就可以了,大热天的我就装在保鲜盒放入冰箱保存。
小贴士

不要炒得太久,肉松太干口感就不好了,配料一点点放,一边试一边放吧,量多量少看自己的喜好吧!

发布于 2024-10-30
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