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吃了会变 “chou” 的 ~ 酱烧鸡翅藕
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枯萎settlement

你是不是遇到过，前一天和朋友弄了铁板烧，剩了些菜，但第二天并不想继续烤着吃的经历，

这个搭配是我第二天看到剩菜突发的的灵感，

而且味道非常棒！鸡翅软糯浓香，藕条酱香入味！

食材
鸡翅 7个
藕 半个
老抽 2勺
糖 1勺
醋 1/2勺
料酒 2勺
葱姜花椒香叶桂皮八角 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1.准备好提前腌制过的鸡翅，莲藕切条，葱切段备用
  • 步骤 2/8
    2.锅中倒少许油，将姜和香料炒香
  • 步骤 3/8
    3.放入鸡翅煸炒下，倒入料酒，再倒入老抽
  • 步骤 4/8
    4.倒入藕条，翻炒
  • 步骤 5/8
    5.加入热水，没过一半就行，加入糖、醋调味，盖盖子中火焖煮
  • 步骤 6/8
    6.烧至浓稠加入葱，继续收汁
  • 步骤 7/8
    7.汤汁收到完全挂住鸡翅和藕就可以出锅了
  • 步骤 8/8
    8.装盘，撒上香菜，提升颜值且更香
小贴士

鸡翅腌制前用叉子叉几下，可以帮助入味

发布于 2018-10-20
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