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西餐7：烤羊肋排
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幸一缕茶烟

很香很香很香…………腻的一道大餐。

配上一同烤熟的土豆（可以切口用马油酱或土豆专用沙拉酱调味），拌个青菜沙拉，一杯白葡萄酒，美美的！

食材
羊肋排 1000克
盐 1汤勺（平）
辣椒面 1汤勺（平）
糖 半汤勺
洋葱 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    最好选上面有一点点肥肉的羊肋排。用刀尖在肉刺些小洞入味。撒盐按摩一下，撒上辣椒面。洋葱切丝，腌2小时。
  • 步骤 2/2
    烤箱200度。用锡纸全包，烤30～40分钟（肉厚的话切开，烤40分钟）。将羊排上层锡纸掀去，再烤15分钟上色即可。另：可放带皮土豆一起烤，土豆不用包纸，做主食。
小贴士

根据肉的厚度调整第一次烤的时间。

发布于 2018-12-12
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