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猪小肚炖胡椒
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Cherry-sss

最近感觉有点胃寒，于是想起这个汤，每次胃寒，还有吃的太凉有点尿频的时候，喝了这个汤都会好转，胡椒是暖胃的

食材
猪小肚 3到5个
花生 适量
胡椒 适量
盐 两勺（用来清洗猪小肚的）
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪小肚切去边边多余的肥油，洗干净，切开如图
  • 步骤 2/9
    把盐撒在猪小肚上，用手抓匀除去表面脏物，再用清水清洗干净
  • 步骤 3/9
    在锅里放冷水，放入猪小肚，用筷子搅拌，等水差不多开的时候关火，取出猪小肚，在清水中洗净
  • 步骤 4/9
    将猪小肚切小块
  • 步骤 5/9
    胡椒拍碎，或者磨成粉，（磨成粉比较出味）
  • 步骤 6/9
    花生提前浸泡一会
  • 步骤 7/9
    将花生，胡椒，猪小肚放入炖盅
  • 步骤 8/9
    放四到五碗水
  • 步骤 9/9
    盖上盖子，炖三个小时，吃的时候放一点点盐提味
发布于 2019-01-27
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