清肝明目，小时候妈妈说以前的女生没有现在的有这么多东西吃，有的体虚多病又没有什么钱就会买点猪润（猪肝）与姜丝一起煮水喝。虽然现在我们营养充足食材丰富，但有些廉价且健康的东西还是值得我们推荐，这款汤我只花了5.5元。
最后普及猪肝为什么叫猪润，广州人讲意头，避讳不好的谐音或者意思的字句，“干”不好所以用“润”，猪舌的舌粤语发音跟“蚀”同音，蚀的意思是亏本，所以“舌”叫“脷”，通胜不叫通书，因为“输”不好听“胜”意头比较好。
猪肝很多人做会很腥，用白酒+炒过猪肝再放水，为的就是避免猪肝腥，炒过的猪肝再放水的汤会比直接猪肝放水煮更出味和更浓郁。白酒会让味道层次更丰富并且稍微防感冒风寒。希望大家喜欢。