Name: 香葱芝士海盐脆饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋面粉 2杯≈200g; 糖 4g; 盐 3-4g; 无盐黄油 2盎司≈57g; 马苏里拉芝士碎 1/2杯≈？; 牛奶 1/2杯+2大匙≈138g; 新鲜香葱末 3大匙; 橄榄油或牛油果油 少量涂抹用; 海盐 少许，撒在表面

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香葱芝士海盐脆饼

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-宏亲-

家里有很多芝士，不知道如何消耗，在网上看到一个芝士饼干的视频，觉得不错，就记下来，转换了下单位，自己可以用。第一遍，上传后竟然找不到自己的菜谱，我也是杠杠的。找到后发觉食材用量和步骤都没了，只好重新写一遍。新手不容易啊！

食材

低筋面粉 2杯≈200g

糖 4g

盐 3-4g

无盐黄油 2盎司≈57g

马苏里拉芝士碎 1/2杯≈？

牛奶 1/2杯+2大匙≈138g

新鲜香葱末 3大匙

橄榄油或牛油果油少量涂抹用

海盐少许，撒在表面

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

★ 配方用量转换是根据新浪微博网友给出的数据转换的，★芝士碎我没有找到，没有量杯量勺，我给不出具体数据，还好这2个应该是可以根据口味调节的，★糖我是按细砂糖比例换算的。
步骤 2/16

面粉过筛
步骤 3/16

加入糖和盐
步骤 4/16

加入黄油把面粉搓成细沙状
步骤 5/16

加入马苏里拉芝士碎
步骤 6/16

加入牛奶，感觉换算出来的份量做饼干好像有点多，如果有人按这个方子做的话，请不要一次加入全部牛奶，可以少量多次加入
步骤 7/16

加入香葱末
步骤 8/16

轻轻揉成小面团，不要过度揉捏，只要聚在一起成团就可以了
步骤 9/16

擀成很薄的圆片，一定要薄，烤了会膨胀，薄一点口感好，厚了会硬
步骤 10/16

切除不平整的边边
步骤 11/16

切成小块儿
步骤 12/16

用叉子扎小孔
步骤 13/16

放入烤盘，刷上橄榄油
步骤 14/16

均匀撒上海盐
步骤 15/16

预热好的烤箱，上下火170-180度烤20-25分钟，取出晾凉
步骤 16/16

噔噔~完成！记得密封保存(๑>؂<๑）

发布于 2018-11-06