Name: 三花淡奶苏打饼干
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋面粉 100克; 三花淡奶 60毫升; 细砂糖 15克; 小苏打 2克; 酵母 1克; 盐 2克

三花淡奶苏打饼干

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鸵鸟descent

只需要低筋面粉加三花淡奶（或者黑白淡奶），无需黄油，就可以做出奶香浓郁，又酥又脆的苏打饼干了！美味又健康！

食材

低筋面粉 100克

三花淡奶 60毫升

细砂糖 15克

小苏打 2克

酵母 1克

盐 2克

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/6

将低粉过筛，加入细砂糖，酵母，小苏打混合均匀
步骤 2/6

倒入三花淡奶，混合所有材料，揉到面团成型后加入盐（盐要最后再加，这样不会影响酵母的发酵），揉成表面光滑的面团，然后包上保鲜膜，静置10-15分钟
步骤 3/6

此处高亮→_→用擀面杖将静置好的面团擀成长方形面片，厚度在0.5厘米左右，因为方子里面有酵母，所以面片尽量擀薄一点，不然烤出来的饼干会发得比较高哦！！！
步骤 4/6

预热烤箱，上下火160度用你喜欢的模具按压饼坯做出形状，或者用刀把它切成等距的小方块，用叉子在上面戳小圆点造型
步骤 5/6

把饼坯放进烤盘，要保留间距哦，这个饼干是会膨胀滴，进入预热好的烤箱，烤15-20分钟至表面金黄时出炉（每个烤箱脾气不一样，根据自己家的烤箱来）
步骤 6/6

奶香浓郁的苏打饼干就做好了！晾凉后就可以吃啦，是不是很简单

小贴士

这款苏打饼干，刚开始揉的时候会比较干，多揉一会就好了

在说一次:面片要擀薄，擀薄，擀薄！重要的事说三遍！！！做出来发得贼啦高的，别再来问我为什么了啊

你还可以加入适量的香葱沫，海苔碎或者红茶粉做成不同口味的苏打饼干

亲们！方子里面的淡奶，是做港式奶茶的那个三花淡奶哈！你也可以用黑白淡奶哈，但不是淡奶油哈！你实在要用淡奶油做当然也行，但是我没做过哈

发布于 2018-12-02