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步骤 1/8
6克干蝶豆花先用35克开水泡开
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步骤 2/8
凉至室温后用筛网过滤取27克蝶豆花汁液
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步骤 3/8
盆里放入鸡蛋，细砂糖用蛋抽搅拌均匀
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步骤 4/8
筛入低筋面粉和泡打粉的混合物，搅拌至无干粉
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步骤 5/8
倒入蝶豆花汁搅拌均匀
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步骤 6/8
将融化的黄油加入面糊内搅拌均匀，拌好的面糊盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时以上【最好冷藏一晚】
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步骤 7/8
模具涂油筛粉，并把多余的粉磕出去，从冰箱取出面糊，在室温下放置到面糊可以流动的状态，把面糊装入裱花袋 ，挤入玛德琳模具内八分满 ，震出气泡
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步骤 8/8
烤箱预热150°，中上层150°烤12分钟(具体时间请根据自家烤箱脾气调整)