1.制作内馅倒入热牛奶时,一定注意把热牛奶从稍高的位置缓慢倒入蛋黄糊中,并不断搅拌,不然你可能会得到一碗牛奶蛋花汤。
2.制作过程中需要的材料很多,翻拌要及时,建议提前称量好所用材料,并提前过筛好面粉。