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步骤 1/22
小小VLOG
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步骤 2/22
简单描述戚风做法（草莓塔需要两个6寸戚风 所以所有用料都需要×2 )⑴蛋黄部分 ①将蛋黄蛋清分离到无水无油的碗中 ②将其打散加入植物油打至颜色发白 ③加入牛奶继续搅打，充分打匀 ④加入过筛后的面粉，拌匀至无颗粒状⑵蛋白部分 ①柠檬汁滴入蛋白 分三次加入糖粉，打发 ②打发至湿性发泡（提起成直立的小尖角）⑶综合部分 ①取一部分蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀 （不能搅拌不能划圈呈十字轻轻翻拌） ②反复翻拌至两部分结合后 形成细腻光滑的淡黄色混合蛋液 ③倒入戚风模具 待烤????
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步骤 3/22
预热烤箱 设定150度烤制45分钟（根据自己家里的烤箱来设定）
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步骤 4/22
中途拿出来看烤至程度
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步骤 5/22
草莓大概一盒14-15颗
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步骤 6/22
在烤蛋糕胚的时间将草莓切对半泡盐水淡奶油从冰箱取出打发
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步骤 7/22
泡盐水澡的草莓们
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步骤 8/22
烤好的蛋糕脱模倒扣取出 冷却之后将其叠成想要的形状『忘记拍图片啦(´•༝•`) 我是一层一层切开之后 利用家里的碗（大中小） 从下往上 大到小 叠成圣诞树的形状』
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步骤 9/22
接下去就是蛋糕成型部分啦（取出两颗草莓切成丁用于夹心 用裱花袋装上草莓酱 满满的）第一层完成啦 夹心→奶油＋草莓丁＋草莓酱
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步骤 10/22
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步骤 11/22
依次叠加
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步骤 12/22
别害怕 刚开始都是丑陋的????
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步骤 13/22
初成形的样子像个小山
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步骤 14/22
将切好的草莓拿牙签插上用于蛋糕的装饰与固定
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步骤 15/22
有牙签的配合 草莓和蛋糕完美固定
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步骤 16/22
附上小姐妹的美照
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步骤 17/22
快好啦
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步骤 18/22
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步骤 19/22
下一步是装饰和撒糖霜在某宝上买的糖霜 粉细细的也不会太甜唯一不好就是遇水会融化后来听专业人士说也有不会融化的糖霜下次试试
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步骤 20/22
撒雪啦 嘻嘻（视频被压缩了☻）
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步骤 21/22
大功告成Merry Christmas！
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步骤 22/22
I wish you a Merry Christmas