热爱生活的同学们是有多么的勤快啊,每种水果刚到季,就铺天盖地的折腾开了。
话说今年青梅刚上市,马上就有前赴后继的筒子们开始腌制梅子,浸泡梅子酒。当地能买到的固然好,买不到的也有无所不能的淘宝。买梅子腌梅子,一片繁荣景象。
太复杂的也不想玩了,人懒没办法啊。挑了简单的青梅汁,也可以说是青梅糖浆来做。幻想着夏天冲一杯冰冷的酸甜青梅汁来解暑,是何等的惬意。
青梅和糖的比例是1:1。盐随意,粗盐固然好,不过搓起来比较费劲,于是我用了一般的晶盐来搓,最好带上手套了,特别是搓的多的时候。盐能去死皮嘛,我没带手套搓完真觉得手都嫩了。哈哈。
如何使用:
1.可以用白开水稀释冲饮,加冰块或者存放在冰箱里,是夏季降暑开胃的好饮品。
2.还可以用苏打水稀释饮用,成为家中自制的苏打饮料。
3.可以制作果冻,点心等。可以当糖浆涂抹在面包饼干上食用。