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双色布丁(果冻)树莓
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灭绝师太plastic
我们要抓住夏天的尾巴,来做做这“0”失败的布丁哦!快来试试吧!
食材
牛奶
150克
树莓汁
150克
吉利丁粉(片)
15克(3片)
细砂糖
25克
烹饪步骤
步骤 1/9
把两份(一份5克,一份10克)吉利丁片分别放进冰水里泡软。(吉利丁粉不用)
步骤 2/9
将泡软的吉利丁片隔水加热熔化
步骤 3/9
其中一份吉利丁液一边慢慢地倒入树莓汁中,一边用打蛋器迅速搅拌均匀。
步骤 4/9
把另一份吉利丁液缓缓倒入牛奶中,并用打蛋器迅速搅拌均匀。
步骤 5/9
将做好的牛奶果冻和树莓果冻液装入裱花袋中。
步骤 6/9
准备几个杯子,斜放在工具上。(也可以打直放)
步骤 7/9
先将树莓果冻液挤入杯中,放进冰箱冷藏两小时,直至果冻液凝固。
步骤 8/9
用同样的方法加入牛奶果冻液,放入冰箱继续冷藏两小时或以上,直至果冻凝固即可。
步骤 9/9
最后再加上一些小装饰,看起来更美美哒~!
小贴士
牛奶加热后要放置常温状态哦!
可以随意换果冻的口味,但是尽量少用柠檬,鲜菠萝之类的,含酸较高的水果或液体哦!
发布于 2018-11-23
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