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双色布丁之大白泡澡
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采秋糯帅哥

布丁也称“布甸”，是果冻的一种。布丁可依各人口味加入水果、蜂蜜、Q弹爽滑，美味可口，适合爱吃果冻的孩子，营养健康得到满足

时间:1-2小时
食材
芒果 2个
牛奶 200ml
吉利丁粉 10g
凉开水放芒果 70g
凉开水放吉利丁 40ml
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备原材料
  • 步骤 2/17
    牛奶倒进小奶锅
  • 步骤 3/17
    放入白糖，煮至融化，关火
  • 步骤 4/17
    取一只小碗准备清水
  • 步骤 5/17
    放入吉利丁粉
  • 步骤 6/17
    搅拌均匀
  • 步骤 7/17
    倒入一半在牛奶里，搅拌
  • 步骤 8/17
    我是用淘米器，杯子借助容器，斜着放在容器里
  • 步骤 9/17
    牛奶放凉一些倒入杯子里，放入冰箱冷藏3小时左右，至凝固
  • 步骤 10/17
    芒果取果肉，俩芒果取170克的果肉
  • 步骤 11/17
    果汁机放入凉开水，放果肉打成糊
  • 步骤 12/17
    放入锅里加入糖，搅拌，煮至糖融化，关火
  • 步骤 13/17
    吉利丁粉液在加入5ML的凉开水，搅拌均匀，倒入芒果汁里，搅拌均匀
  • 步骤 14/17
    把定型的牛奶布丁取出
  • 步骤 15/17
    倒入放凉的芒果汁，一定要放凉或温温的状态，不要倒满，留出一部分做大白的头部，送进冰箱冷藏定型
  • 步骤 16/17
    定型后取出放黑芝麻或黑米做眼睛装饰
  • 步骤 17/17
    做了两杯，超弹的
小贴士

布丁一定要等定型后在做下一步，倒第二层的时候要等布丁凉一些在进行

发布于 2025-01-07
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