1.果酱瓶一定是耐酸，耐热，耐冰，并且是可以密封的哈！

2.果酱瓶的消毒，把瓶子清洗干净确保无油，放入烤箱110度热风循环5分钟，瓶子里就不会有水，并且高温消毒啦！拿出来的时候，一定要戴防热手套！

3.柠檬汁在果酱中是必不可少的，它可以调整酸甜度，杀菌防腐，提高风味和光泽度，是天然的防腐剂，可以延长保质期，所以大家可以根据自己的接受度调节柠檬汁的用量哈！

4.白砂糖的用量，怕甜的宝宝可以减少50g左右，但是不宜过多，会影响果酱的成品和存放时间的，实在怕甜可以通过增加柠檬汁哈！