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万圣节特辑：南瓜cheesecake！
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嫪恋instructor

大头南瓜万圣节来啦～！大家有没有化装成妖魔鬼怪去大街上吓人或者在家里给小朋友发糖果呢？～与其说万圣节是鬼节不如说是南瓜节，这个星期喵妹和斑马姐就带给大家两道南瓜菜谱～接住！

食材
去皮南瓜 200g
糖 50g
蜂蜜 一大勺
奶油奶酪 200g
鲜奶油 100ml
鸡蛋 2个
普通面粉 一大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    首先南瓜去皮，用微波炉高火4分钟转一下，或者蒸熟，用筷子能轻松穿透就可以了～
  • 步骤 2/10
    处理好的南瓜加糖和蜂蜜用打蛋器（自动手动厨师机都可以！）搅拌均匀～
  • 步骤 3/10
    加入美味与脂肪并存的奶油奶酪！！！喵妹的南瓜买的不好…太老了，纤维太多，大家买的时候尽量挑嫩一些的南瓜( ´ ▽ ` )ﾉ
  • 步骤 4/10
    搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    继续加入鸡蛋和鲜奶油～搅啊搅啊搅…
  • 步骤 6/10
    最后把面粉加进去搅拌到没有面粉小颗粒就放入模具吧～
  • 步骤 7/10
    模具可以在底部和周围铺一层油纸，酱紫比较好脱模～
  • 步骤 8/10
    170摄氏度，340华氏度， 40-45分钟～那一根牙签插进去拿出来没有液体带出来就说明熟透啦～
  • 步骤 9/10
    凉凉一些脱模～
  • 步骤 10/10
    撒上糖霜…吃！～
小贴士

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发布于 2019-01-31
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