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惊艳培根鸡蛋吐司卷
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寒容白衬杉格子梦

简单的吐司吃厌了？，换种方法就有惊艳的感觉。早上时间很赶也OK，只需要十分钟准备。

在妍色老师的朋友圈看到她在韩国吃过回来复刻，征得她的同意，把方子分享在这里。

食材
吐司 两片
鸡蛋 2个
培根 2片
坚果 少量
黑胡椒粉 少量
香草干碎（没有可以不加） 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料，烤箱预热180℃。
  • 步骤 2/8
    打散一个鸡蛋，加一点盐和黑胡椒，搅拌均匀。热锅下油，把鸡蛋炒散。
  • 步骤 3/8
    用一个宽口的盘子打散另一个鸡蛋备用。
  • 步骤 4/8
    吐司片切掉三个边。
  • 步骤 5/8
    把吐司两面都浸泡一下鸡蛋液。不要浸泡太久，沾一下就行了，不然浸泡太久吐司泡软了会烂。
  • 步骤 6/8
    把炒好的鸡蛋和坚果碎铺在吐司的一端。
  • 步骤 7/8
    把吐司另一边对折过来，用一片培根包裹住，把边压在底下。
  • 步骤 8/8
    把卷好的吐司卷放在烤盘上，撒上香草碎和黑胡桃粉，放入烤箱中层，烤15分钟至培根烤熟。
小贴士

烤的时候要注意火候，适当的时候要加盖锡纸防止烤焦。

发布于 2018-12-13
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