Name: 红豆沙糯米小丸子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 有机红豆 250g; 冰糖 100g; 糯米粉 50g

红豆沙糯米小丸子

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负能量阿宁

红豆是姑娘们健康的好朋友！丰富的铁质能让人气色红润。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物。反正好处多多！

食材

有机红豆 250g

冰糖 100g

糯米粉 50g

烹饪步骤

步骤 1/2

1，红豆放进电饭锅，放大约1cm高的水。用煮粥模式把红豆彻底焖烂。2，等红豆的空档做糯米小丸子。用水活糯米粉，团成直径约1.5厘米的小面团。烧开水，把糯米丸子煮熟备用。3，红豆焖好后，趁锅里温度高的时候加入冰糖。甜度可以依据个人口味添加或减少。2，等冰糖彻底融化在红豆里，用大勺子背面把已经焖烂的红豆碾或捣成泥状，尽量捣的越泥越成豆沙状越好。3，依据个人口味喜欢吃浓稠的，可以适量少加水，再次煮沸豆沙，加入糯米丸子，就OK了！如果喜欢吃稀一些的，就多加一些水。
步骤 2/2

上图

小贴士

这个真的不需要特别严格的配料。我都是随心所欲的做。冬天吃热的浓稠的，夏天吃冰凉的！都好吃！

发布于 2019-02-01