爆浆鸡排，是台湾当地的著名小吃。香酥脆口的外壳包裹着纯净的鸡肉，热腾腾流出的香甜浓郁的芝士奶香，简直好吃的不要不要的。最近新闻里曝光出的长蛆鸡胸肉，还有在外就餐永远也避免不了的地沟油，想想还是自己做比较靠谱，最起码食材的选择和卫生自己把关比较靠谱。以此贴献给喜欢吃油炸和爆浆鸡排的朋友。
A.摆盘的蔬果不一定非要是圣女果，可以是其他自己喜欢的蔬果都可以的哟。
B.炸过的食用油一定不要倒掉哦。可以用滤勺捞清杂质后，倒入油壶可以用来继续炒菜哦。