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甜品基础各种汁、冰沙篇
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persist红嫩

芒汁，纯芒汁，椰汁，芒冰，椰冰，西瓜冰，木瓜冰！！！可以一次做多份！！！

食材
椰浆 100g
西瓜 140g
木瓜 120g
冰糖水 13g（适量）
芒果 300g（适量）
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    芒汁：芒果肉（凯特芒）的重量÷100！！！然后再×42.5＝加入水的重量！！！芒果肉和水放入料理机打汁。打好尝尝不甜加入冰糖水（做法在基础糖水篇）然后过筛一遍。芒汁就OK了！
  • 步骤 2/6
    纯芒汁：芒果肉不加水，料理机或碎冰机打好不甜加入冰糖水再打，适合后过筛一次！！椰汁：冰糖水13g（做法在基础糖水篇）水30g，进口椰浆100g搅拌均匀，过筛，去泡沫！！！
  • 步骤 3/6
    西瓜冰沙：西瓜肉140g，冰块100g，糖浆20g（做法在基础糖水篇）碎冰机打碎！！
  • 步骤 4/6
    木瓜冰沙：木瓜肉120g，冰块100g，水10g，糖浆30g（做法在基础糖水篇）碎冰机打碎！！
  • 步骤 5/6
    芒果冰沙：纯芒汁70g（做法在步骤2），冰块100g，糖浆40g（做法在基础糖水篇）碎冰机打碎！！
  • 步骤 6/6
    椰汁冰沙：三花淡奶20g，高达椰浆30g，糖浆20g（做法在基础糖水篇），冰块80g碎冰机打碎！！
小贴士

所以甜品都是这些基础的东西组成，光吃也没问题。

发布于 2018-06-27
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