每年端午节粽子就姗姗来迟了，除了豆沙红枣咸肉火腿蛋黄，就没有其他的口味了吗？无意中看到的，做了一下，味道很奇特，粽子又多了一个口味咯。
根据网上的菜谱改良的配料。
1-没有炼乳可以用白砂糖替代
2-喜欢吃咸的，1-全肥肉切小块，加少量盐腌制10分钟。 或者咸火腿切3分瘦肉7分肥肉小块。
紫薯泥 加 猪油 加盐，搅拌成泥。
然后包粽子的时候加入紫薯泥后，裹入一块7分全肥的小块肥肉或者火腿块。
3-咸粽子的话 肥肉猪油必须有，不然粽子不够入味，味道很淡，蒸出来的不香！
4-洗粽叶的方法，粽叶清水泡3小时，加碱面揉搓5分钟，清水清洗3遍