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紫薯玉米蛋饼
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思咏

紫薯可真是个好东西啊，不光颜色美，营养也丰富。

时间:10-30分钟
食材
中粉 200g
玉米粉 1小勺
盐 1又1/2勺
全蛋2个 2个
水 315ml
熟紫薯泥 70g
熟玉米粒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    紫薯煮熟，乘热压成泥。
  • 步骤 2/7
    全蛋打散后和水混合均匀。
  • 步骤 3/7
    所有粉类和盐放在一起拌均，加入紫薯泥拌匀后，再加入到2中。
  • 步骤 4/7
    拌匀。
  • 步骤 5/7
    加入熟玉米粒拌匀。
  • 步骤 6/7
    锅里放少许油，放入一勺粉浆，再将锅子转一圈，让粉浆均匀地摊成薄饼装(粉浆的多少自己掌握)。
  • 步骤 7/7
    煎至两面金黄即可。
小贴士

1、水的量不要一次加入。

2、我是全程小火。

3、也可以加些葱花，或者其他食材。

发布于 2022-09-12
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