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酸甜南瓜炖银耳
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掰果BAAAAYGO

这是弥陀老师摄受我做的可口的下饭菜，酸甜口感，软烂可口，适合牙口不好的老人以及喜欢低脂又不想食草的减肥人士，银耳的胶质具有很好的美容效果，非常适合女性食用，南无阿弥陀佛！

食材
南瓜 450g
银耳 120g
西葫芦 180g
苹果醋 10ml
盐 4.5g
白砂糖 12g
蔬之鲜 3g
亚麻籽油或植物油 20ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将南瓜洗净去皮去籽，切成0.8cm的厚片，备用，将银耳彻底洗净，去除根部脏的部分，切成3cm的小块备用，然后将西葫芦洗净切成0.8cm的小丁，备用，南无阿弥陀佛！
  • 步骤 2/3
    在铸铁锅内倒入亚麻籽油加热5分钟，然后倒入南瓜翻拌至均匀裹油，加热2分钟后，倒入其余食材，翻拌均匀，南无阿弥陀佛！
  • 步骤 3/3
    然后快速翻炒3分钟，再倒入50ml开水，加盖中大火焖煮5分钟，再开盖翻拌2分钟后，倒入少许开水，约15ml，翻炒3分钟，加入苹果醋10ml，翻拌均匀，加入盐、糖，蔬之鲜调味，即可出锅，南无阿弥陀佛！
发布于 2018-12-28
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