秋天常食银耳能增进食欲,它也是缓解秋燥、滋润肺阴的首选食物。非常喜欢南瓜,喜欢用南瓜做的糯米丸子,糍糯香甜还不腻。银耳百吃不厌,到了秋季越发是每日必喝的糖水。简简单单的食材,精心搭配炖煮一锅滋润汤水,作为午后茶点非常不错。
1、南瓜用量要根据其含水量来取舍。
2、银耳一定要用冷水浸泡透完全涨发。
3、炖银耳不宜过早加糖,以免溢锅。