搜索菜谱、食材
香味四溢的芝麻核桃溶豆
9.1万 热度 41 收藏
收购土鸭蛋世沱

这是有难度的溶豆，新手小白请不要尝试！新手小白建议先做酸奶溶豆，我的其他方子有

今天不得不写这个方子，好多妞一直我要芝麻核桃溶豆的方子。太多人问了，糖糖实在没办法一个个来教，赶紧把方子写出来。

芝麻核桃溶豆一岁以上宝宝大人都非常合适，营养价值高，特别核桃补脑哟。

大家注意看，方子里的芝麻核桃是大概四次的量，不要一次做完！！！

有些亲没注意看，全部拿来做溶豆了。这里我解释一下，为何那么多量，因为太少了料理机打不了，所以我一次多做一些芝麻核桃粉。做溶豆的时候拿出45克就好

食材
牛奶 30克
玉米淀粉 10克
婴儿奶粉1-3段 20克
柠檬汁 几滴
细砂糖 7克
蛋白 2个
芝麻 100克（约4次的量）
核桃 50克（约4次的量）
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芝麻核桃放烤箱烤好备用，160度，10-15分钟，自己注意观察别烤糊了，又来找糖糖麻烦，每个烤箱脾气不一样。
  • 步骤 2/8
    放入料理机打粉
  • 步骤 3/8
    切记切记不需要打太细！会出油！！打好了一起装罐子。然后拿45克芝麻核桃粉+30克牛奶放入料理机打糊。注意！！！不是全部的芝麻核桃一起加牛奶！！！
  • 步骤 4/8
    称55克芝麻核桃牛奶糊加入奶粉，玉米淀粉拌匀
  • 步骤 5/8
    滴几滴柠檬汁，开始打发蛋白，低速打发，分三次加入细砂糖，大概两分钟左右，如图
  • 步骤 6/8
    拿三分之一蛋白霜出来，和芝麻核桃牛奶糊翻拌均匀，再一起放到蛋白霜里，快速翻拌，翻拌好了装裱花袋，开始挤花咯
  • 步骤 7/8
    用的中号樱花嘴哟，放入烤箱100度60分钟出炉咯，满屋飘香，入口即化
  • 步骤 8/8
    中号六齿裱花嘴，也很好看
小贴士

一些细节提示，大家可以去看我的另一个菜单，迷人的火龙果溶豆，这里我就不再重复啰嗦了。迷人的火龙果溶豆，这个菜谱有详细的步骤

发布于 2018-09-30
评论
相关菜谱