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小猪豆沙包
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Chim_wan
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食材
红豆沙馅 100g
面粉 150g
牛奶 100ml
酵母 5g
红豆 少许（装饰眼睛用）
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛奶温热后放入酵母化开，加入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵2个小时
  • 步骤 2/8
    将发酵好的面团取出，在案板撒少许面粉，将面团分割成若干个小剂子
  • 步骤 3/8
    包入适量红豆沙
  • 步骤 4/8
    馅收紧封口
  • 步骤 5/8
    再用少许面团做成小猪的耳朵和鼻子分别摁在豆沙包上
  • 步骤 6/8
    摁上红豆做眼睛
  • 步骤 7/8
    将小猪豆沙包盖上保鲜膜放温暖处饧20分钟
  • 步骤 8/8
    最后放入沸水锅中蒸10分钟即可
小贴士

妈妈若是对外卖的豆沙馅不放心，那就自己在家制作吧，将洗净的红豆放入锅中加适量水煮烂，然后用搅拌机搅打成泥，取出放入炒锅根据口味加糖，用中小火慢慢将豆沙的水分炒干，这样香甜美味的豆沙馅就做好了。

发布于 2018-07-17
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