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枇杷雪梨银耳糖水
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巧克力
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食材
银耳 半朵
雪梨 两个
枇杷 两个
冰糖 一小块
枸杞 20粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将银耳泡发，撕成小朵，烧一锅开水，倒入银耳氽烫30秒去除异味捞出过冷水沥干备用
  • 步骤 2/4
    雪梨去核切小块，枇杷去皮去核切块备用
  • 步骤 3/4
    锅中加水，倒入雪梨和银耳并加入冰糖，大火烧开，转小火煮60分钟左右，至银耳的胶质融出
  • 步骤 4/4
    倒入枇杷肉和枸杞略煮5分钟，关火即可
小贴士

1.银耳也可以只泡发不用开水氽烫，不过我喜欢氽烫一下；

2.枇杷果要后放，所以等放之前再作去皮去核的处理比较好，免得时间久了变色，另外枇杷不适宜久煮，在雪梨银耳煮好后放里略煮片刻就可以了。

发布于 2019-01-14
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