红酒炖梨是一道很特别的甜点，口感既有梨子的清甜又有红酒的醇香，还伴有一丝丝桂皮特有的迷人芳香，味道非常好，而加了香料的红酒更是甜美芬芳，是一款醉人的滋补养颜甜品。
1.梨子应选择雪梨或水晶梨为好，这些梨的水分多口感也好。
2.红酒可根据自己喜好选择甜型或干红都不错。