红酒的好处有很多，减肥，美容，助消化，增进食欲等等，尤其女人喝更是好处多多，所以，在这个中秋节，在这个日子里，家里的饭桌上自然是少不了它。记得以前曾经在饭店吃过一道红酒雪梨，过嘴不忘那个醇甜滋味，而且梨润肺，更是秋季最适宜吃的水果，因此就试着学做了这道菜，为节日的餐桌增加了一道艳丽的紫色。
冷藏一夜后的雪梨颜色更漂亮，所以最好是提前做好这道菜。