这道菜又浓郁又清淡，粉丝吸收了蒜蓉的香味后，味道格外浓郁。而娃娃菜淡淡的甜香，非常适口。
娃娃菜是近年来的一款蔬菜新品种，与大白菜同属于十字花科。样子很像白菜的内芯，与大白菜相比。我更喜欢吃娃娃菜，因为味道更清甜。
营养知识
娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
过春节大鱼大肉，节后减肥可成了大事。要减肥，就要多吃蔬菜少吃肉。可是素菜吃多了不免觉得寡味。其实，素菜也可以做出荤腥味道。比如，这道蒜茸粉丝娃娃菜，还能吃出海鲜味呢！而且，可比海鲜便宜多了！不信您就试试！