今天这道豉椒蒸排骨算是蒸菜中的经典了，味道浓郁，非常之下饭。我喜欢在蒸排骨的同时下面垫些土豆之类的，吸收了排骨肉汁的土豆也很好吃滴。
完全零油烟，简单蒸美味～～
★食谱只是分享自己制作美食的过程，不是教授厨艺的课堂。
百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容
垫在排骨下面的土豆尽量平铺，不要贪多，堆叠得太厚，导致排骨熟了，土豆还没有软烂。