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愿望成真圣诞雪花酥
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shrine飞翔

一到圣诞临近就想做点带有节日feel的小点心，能一下抓住所有人的胃那种甜蜜小可爱，当然是别无二选的雪花酥啦～

雀巢全脂高钙奶粉的加入增添了浓浓的奶香味，再加上满满的果料，既有牛轧糖的嚼劲，也有饼干的酥脆，丰富的口感让每一口都是味觉的享受，无论大人小孩都喜欢！

想象一下，屋外白雪皑皑，屋内暖意浓浓，在欢乐的节日餐桌，端上撒满奶粉的雪花酥，是不是超有圣诞气氛呢？快来enjoy一下吧～

食材
雀巢全脂高钙奶粉A 55g
黄油 50g
棉花糖 150g
蔓越莓干 30g
杏干 60g
混合坚果 （扁桃仁 榛仁 南瓜籽仁） 80g
小圆饼干 120g
雀巢全脂高钙奶粉B（表面装饰） 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材，将杏干切分成小块；
  • 步骤 2/8
    黄油放入不粘锅中，开小火，融化成液体；
  • 步骤 3/8
    加入棉花糖，中小火加热，用硅胶铲翻炒并按压，喜欢有硬度的多炒一会儿，喜欢软一点的口感就少炒一会儿；
  • 步骤 4/8
    快融化的时候不断画圈，直到完全融化，再加入雀巢全脂高钙奶粉A，快速拌匀，直到看不到奶粉颗粒；
  • 步骤 5/8
    戴上硅胶手套，倒入混合果仁、果干和饼干，这时候很烫，用刮板开始转移到不粘烤盘里混合，不太烫了就直接上手，不断拉开再叠起，直至糖和果仁、果干、饼干混合均匀；
  • 步骤 6/8
    让混合物每一边贴合烤盘进行整形，利用烤盘的形状整理成一个矩形；
  • 步骤 7/8
    撒上雀巢全脂高钙奶粉B；
  • 步骤 8/8
    放凉后切成小块，每一面都粘上奶粉即可。
小贴士

1.雀巢全脂高钙奶粉是雪花酥奶香浓郁的灵魂所在，美味又营养，超适合全家分享哒；

2. 雀巢全脂高钙奶粉、黄油、棉花糖、饼干是必须使用的材料不可不加，超市或网购都可以买到；

3.蔓越莓干、杏干、混合坚果尽量确保使用到其中之一，为雪花酥增添风味，超市或网购都可以买到；

4.55g奶粉A可以替换成47g奶粉＋8g抹茶粉，做成抹茶味的雪花酥；或45g奶粉＋10g可可粉，做成可可味的雪花酥。

发布于 2018-10-04
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