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藜麦虾仁轻食沙拉
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他好像条二皮狗
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食材
藜麦 适量
苦苣 一把
虾仁 10只
圣女果 5个
洋葱 1/6个
芦笋 四根
牛油果 半颗
柠檬 几滴
黑胡椒 适量
盐 适量
油醋汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好全部食材
  • 步骤 2/7
    藜麦加冷水，中小火煮15分钟，看到小白芽都冒出来就可以关火。放在一旁备用。
  • 步骤 3/7
    烧开沸水，放活虾入锅，变色后捞出，放凉后剥皮待用。
  • 步骤 4/7
    芦笋拿热水烫熟，可以放入一点食用油和盐，使芦笋颜色更鲜绿。
  • 步骤 5/7
    接着按照喜好将食材放入碗中。
  • 步骤 6/7
    撒上黑胡椒和盐
  • 步骤 7/7
    最后淋入油醋汁，油醋汁可以用橄榄油加沙拉醋摇匀混合调配，最后滴上几滴柠檬汁即可。
小贴士

沸水烫绿色蔬菜的时候可以加一点食用油和盐，这样会使食材颜色更加嫩绿。

喜欢坚果的话还可以将坚果加入沙拉食用。

发布于 2018-11-11
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