成品丝毫没有油腻感，非常清新的虾仁果球沙拉。虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
小贴士：
1、虾仁清洗干净后，要用少许盐腌制一刻钟，虾仁更入味
2、虾仁直接下锅炸的话，虾仁会缩水、炸老、崩油，只要外面裹一层干粉，就不会发生上面情况
3、炸虾仁的时间，一分钟就足够了，因为虾仁很容易熟，时间长了就炸老了
4、如果觉得沙拉酱的热量过高，就用无糖低脂酸奶代替吧，健康又美味