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糯米莲藕
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鸵鸟descent
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食材
莲藕4节 2000g
糯米 350g
红糖 150g
冰糖 150g
红枣 数颗
枸杞 数粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    糯米提前用水泡好，莲藕洗净削皮切小盖备用，灌米装满用牙签封好。
  • 步骤 2/7
    将封好口的糯米莲藕码放两层放入高压锅，再放红枣枸杞冰糖红糖。
  • 步骤 3/7
    放水差不多漫过莲藕，高压锅盖盖大火烧开后改小火3小时。
  • 步骤 4/7
    熟后捞出放凉，切盘待用。
  • 步骤 5/7
    糖分够甜，我就没放桂花蜜和蜂蜜。可以加热也可凉着吃更糯。
  • 步骤 6/7
    看看这算是几孔莲藕，听说7孔和九孔的最好。
  • 步骤 7/7
    好看也好吃！
小贴士

记得下次做这道菜时去采购莲藕时问问那种莲藕更好！

发布于 2019-02-19
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