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自制色拉味菜园小饼
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忧郁filth

今天给大家介绍自配且非常自信的色拉味小饼干，味道可参考色拉味菜园小饼，口感相当酥松，同时也采用了原版心心念念想要找到多多的爱心形状，满满春（fa）天（chun）的气息。

时间:1-2小时
食材
低粉 150g
植物油 20g
色拉酱 30g
糖粉 15g
盐 2g
泡打粉 1.5ml
芥末酱 20ml
温水 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    150g低粉，15g白糖粉，2g盐，1.5ml泡打粉（可不加），用淘米手法混合。
  • 步骤 2/9
    倒入20g植物油，用手掌搓成粗玉米面状，然后加入20ml芥末酱，30g色拉酱，继续搓成小块小块的面粉状。芥末酱没有冲味道，纯粹为了增强成品的色拉味。
  • 步骤 3/9
    ……额这是我用的色拉酱，用好了才想起来拍。
  • 步骤 4/9
    最后加入15ml温水，轻揉成面团即可。放密封处醒发半小时。
  • 步骤 5/9
    擀开成1mm厚的面饼，用切模切出形状，摆盘。
  • 步骤 6/9
    用叉子插出小孔。
  • 步骤 7/9
    入预热好的烤箱，上下管170度烤8-9分钟，超薄，注意别考糊。
  • 步骤 8/9
    成品。
  • 步骤 9/9
    哈哈不用再心心念念在菜园小饼里找心形的啦，虽然其实找才是乐趣。
小贴士

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发布于 2018-10-05
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