翻看自己以前的食谱，自己曾经做过三色麻薯团、爆浆麻薯包、爆浆抹茶麻薯，都是与麻薯相关的，不得不承认自己是个十足的麻薯控。这次又是麻薯搞事情，不过是和曲奇相搭配，这样的组合，你试过吗？
这款曲奇，以甜糯拉丝的麻薯作馅，搭配着清香的抹茶味，外酥内糯，软乎甜糯而又有嚼劲，口感十分丰富，一口咬下去，感觉整个牙齿都要陷进去。这么奇妙的感觉，怎么可以不试试呢？
1、打发黄油时，可以将糖粉与黄油稍稍混合均匀，避免糖粉飞溅。
2、一定要使用室温鸡蛋，否则黄油容易遇冷结块。
3、烘烤时，建议注意曲奇上色程度，不要烤过头，否则抹茶颜色会发黄。
4、曲奇馅料可以根据个人喜好将抹茶粉换成可可粉，或者添加蔓越莓等其他果仁，但尽量不要太多，不然会爆馅厉害哦！
5、喜欢爆浆的吃货，还可以在馅料里包裹一些巧克力哟，经过高温烘烤，会有爆浆的效果！