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空气炸锅 之 孜然锅巴
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张良net
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时间:1-2小时
食材
剩米饭 适量
十三香 适量
盐 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
糖 适量
味精 适量
花椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    剩米饭加适量的十三香，盐，少量油和水混合搅拌。加水为了让米不要太粘了。
  • 步骤 2/8
    平铺在烤盘中。轻轻的铺，可以厚一些，但不要压，太实了中间不好炸透。我家是不沾烤盘所以烤盘没有刷油。放入空气炸锅中，110℃烘培30分钟。
  • 步骤 3/8
    从炸锅中取出来
  • 步骤 4/8
    去掉烤盘再110℃烘培15分钟 。如果米铺的比较厚，可以掰开了再烘培。
  • 步骤 5/8
    时间到了就是这个样子，已经完全烘干了 。如果还没干透，延长烘培时间。
  • 步骤 6/8
    放入油锅中炸。
  • 步骤 7/8
    捞出放在有厨房用纸的盘子里 可以吸出不少油哦 。
  • 步骤 8/8
    最后撒上自制香料粉就可以吃了 （香料粉：孜然粉 花椒粉 十三香 辣椒粉 盐糖味精。孜然粉和花椒粉混合后放入烧热的铁锅里稍微炒出香味后 会更香）
小贴士

给宝宝吃就不要撒最后一步的自制孜然粉了，其实也很好吃的。

发布于 2018-12-24
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