核桃饭团
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美少女阿蚕guo

之前看过一部叫《小森林》的电影,非常喜欢。小森的生活简单而充实,幸福感只和自己有关,春种秋收,周而复始,自给自足,把辛勤的劳动奉献给大地,农田也回报你充裕的粮食果蔬,平凡的日子却赋予难得的心情平和和愉悦。没有手机,没有互联网,甚至电视都少见,却能够刚刚好慢下来,用大把大把的时间和自己相处,和这个世界相处。

主人公市子利用应季时蔬做出各种美味,自家烘焙面包、酸酸果酱、盐烤鱼、盐渍番茄、核桃饭.....用极简的生活方式和随处可得的朴素材料,比如大米、核桃、地瓜,追求食物的本色与本味,却营造出一个心静如水、悠然自得的境界。在某个夏夜靠坐在地板上,靠着身后的一盏灯,安静读书,间或关掉灯,看那飞舞萤火虫。这是多少人的理想生活范本呐~我们的生活节奏太快,离这种怡然自得已经太久太久,仔细想想有多久没有抬头好好看看天空、静观云卷云舒,每个人都慌慌张张,行色匆匆,每天都在抱怨工作、抱怨生活、抱怨人生,诉说自己的种种不快,没有人改变自己去接受,却也没人真的迈出那一步去改变自己的生活。

好啦~说回核桃饭团。

核桃的营养价值:

1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸,经常食用核桃,不但不会升高血糖,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合高血脂、高血压、冠心病病人食用,核桃含有大量的脂肪,能润肠,治疗大便秘结,可使消瘦的人增重。

2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸,他是人体的必需脂肪酸,是人体理想的肌肤美容剂。

3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E,可以细胞老化,有健脑,增强记忆力和延缓衰老的作用。

4.核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

5.核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力。

针对这回的#解决鼠标手#呢,我们先了解一下鼠标手,它属中医“伤筋”范畴,系因局部劳作过度,积劳伤筋,或受寒凉,致使气血凝滞,不能濡养经筋而发病。治疗遵循活血化瘀、消肿止痛的原则,既要驱除寒湿致病外邪,又需疏通经络、调和气血,以使气血运行通畅,局部循环得以改善,受损组织得以修复,从而达到治愈目的。所以用有顺气补血效果的核桃做成好吃又营养的核桃饭团,真的是再适合不过啦。一起做起来解决鼠标手吧~

时间:1-2小时
食材
大米 200g
核桃 60g
味啉 30g
日本酱油 40g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    核桃敲碎取出核桃仁。
  • 步骤 2/9
    掰成小块后碾碎,碾至出油最好。可以保留一些核桃颗粒,口感会比较丰富。
  • 步骤 3/9
    200g米(一杯半)淘洗好,加入电饭煲内胆中,再按照刻度线加入适量的水。
  • 步骤 4/9
    再加入碾好的核桃,然后增加水量至2杯米的刻度线处。(要比平时多一些水否则易糊锅,太干也不易捏成团)
  • 步骤 5/9
    加入酱油和味啉,搅拌均匀。(没有酱油就用普通酱油代替,没有味啉就用料酒或甜米酒代替,味道可以按照自己喜好调整,喜欢甜就多加点糖,喜欢咸就多加点盐啦)
  • 步骤 6/9
    按电饭煲蒸米饭程序,蒸好后用铲子搅散晾一晾。
  • 步骤 7/9
    然后用手取一团握实,再捏成三角形。因为核桃有油所以不会太黏,普通饭团不想太黏的话就蘸水操作。
  • 步骤 8/9
    海苔剪成长方形条包上去即可。
  • 步骤 9/9
    成品~
小贴士

1.猪梅头肉是做叉烧的最佳选择,香港讲究叉烧要吃半肥瘦,则选用肥瘦均匀的去皮五花

2.如果家里有喷枪,可以在烤好后用喷枪把叉烧边角在烘烤到微焦会更好吃

3.烧味热量大且不健康,好吃也不要多吃哦,控制住寄几。。。

4.公鸡碗的玩笑可以无视。。。我只是在致敬TVB,致敬星爷,致敬《食神》。。。

发布于 2018-12-07
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