香酥烤鸡
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捕捉

这道烤鸡是我招待朋友必备,超级超级好吃哦,烤熟一扯,骨头都分离了,味道更是超级棒。可以用松下NB-H3201烤箱的旋转功能烘烤,旋转功能烤出来受热更均匀,配备接渣盘,也比较容易清洗。我比较懒,直接用烤盘烤的,吃的时候直接端出来烤盘撕着吃嘿嘿。

时间:1-2小时
食材
童子鸡1只 2斤
蚝油 22克
料酒 20克
三瓣
黄油 少许
酱油 35克
番茄酱 22克
20克
黑胡椒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    童子鸡洗净,控干水分;
  • 步骤 2/9
    从肚子中间部位剪开;
  • 步骤 3/9
    把鸡装入食品袋,腹部朝上;
  • 步骤 4/9
    把酱油、番茄酱、料酒、糖、蚝油、蒜泥混合在一起,搅拌均匀;
  • 步骤 5/9
    把腌料倒入鸡肚子里;
  • 步骤 6/9
    戴上一次性手套,蘸着腌料为鸡做按摩;
  • 步骤 7/9
    鸡内外都沾满腌料;
  • 步骤 8/9
    食品袋排净空气,扎紧开口,为防腌料流出来,可以再套一个食品袋,放入冰箱冷藏室腌制一夜,中途如果有时间可以为袋子翻个身;
  • 步骤 9/9
    腌制好的鸡拿出来,用厨房纸巾擦干鸡身上的腌料,用吹风机热风吹干鸡身上的水分;
小贴士

1.用新鲜的鸡比冷冻的鸡更入味,更好吃;

2.根据鸡的重量,适量增减腌料比例;

3.有了松下NB-H3201烤箱,年夜饭变得丰富,把烤箱用起来,为家人准备美味又丰富的年夜饭吧。

发布于 2019-01-12
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