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紫米红薯软欧包
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suit柔美

红糖鸡蛋加入面团里，同时加入安佳的黄油让面团更添风味.甜蜜的面团里再裹入细腻的红薯馅，还有蒸熟的黑米桂圆和椰奶混合的馅料.双重馅料在里面，甜蜜加倍，吃起来大大的满足！

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 320g
牛奶 180g
鸡蛋 一个
红糖 30g
盐 4g
酵母 4g
黄油 25g
红薯泥 适量
蒸好的黑米桂圆 150g
椰奶 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有食材.安佳的黄油，牛奶，鸡蛋，面粉，红糖，盐，酵母
  • 步骤 2/9
    把牛奶，鸡蛋，红糖，盐，面粉，酵母依次放入搅拌桶内.选择和面程序.
  • 步骤 3/9
    搅拌至出厚膜，加入软化的小块安佳黄油.
  • 步骤 4/9
    加黄油揉至出手套膜.
  • 步骤 5/9
    取出面团，揉圆，放入干净的容器内，盖上保鲜膜
  • 步骤 6/9
    进烤箱里选择发酵程序28度，第一次发酵
  • 步骤 7/9
    发酵约一小时，发酵至两倍大，戳洞不回缩.
  • 步骤 8/9
    发酵完成，取出面团，平均分成3个小小面团.盖保鲜膜松弛20分钟
  • 步骤 9/9
    红薯蒸熟打成红薯泥.
小贴士

用蒸汽烘烤出来的面包成色更加棒！

发布于 2018-08-10
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