窝窝头这种在挨饿的年代算是特别好的食物了，90年代人们慢慢走向温饱走向小康，这种朴素的食物一度被人遗忘。而今人们生活越来越好，什么都能吃到，越来越注重健康，窝窝头又重回人们的餐桌。但是对于太过古早的口味人们也是嫌它粗糙。所以我每次都用牛奶和面，加入适量糯米面以增加窝窝头的细腻感，这样做出来全家都喜欢吃。
糯米粉的量可以根据自己口感调整，原则上不超过70克，放太多会感觉像年糕。我最喜欢的还是30克的口感，喜欢软糯一点的就适当多放。