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血燕桃花饮
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夕阳equivalent

福建风俗坐月子的女人应多用血燕，其实真正的血燕少之又少，用桃花胶和蔓越莓调理的“血燕”，不仅外形乱真，而且极富营养价值，推荐尝试。

时间:1-2小时
食材
燕窝 1盏
桃胶 5颗
蔓越莓 5颗
冰糖 3颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    温水泡发燕窝、桃胶、蔓越莓，时间大致在4-5小时，可以放在一起没有关系。
  • 步骤 2/2
    把泡好的原料和冰糖放入小碗内，隔水蒸的方式大概20-25分钟即可，推荐热饮进补。夏季冷藏后吃也很可口。
小贴士

虫草花，桂圆事先泡水能去除涩味。

乌鸡先煮去血水再煲，汤色更清。

发布于 2018-09-19
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