红梗米紫菜包饭
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巴马红梗米,是糙米的一种, 巴马红梗米是旱田种植,产量少营养高,和粳米比较有点粘,是养胃最好的米,也是杂粮之王,营养很丰富,煮熟后放两三天都不变味。富含8中人体长寿的微量元素,对高血压、高胆固醇、便秘症都有预防和保健的作用。红梗米煮时先将米清洗浸泡,煮的时间应该比普通大米时间长一些。

时间:10-30分钟
食材
巴马红梗米饭 1碗
鸡蛋 1个
黄瓜 50克
胡萝卜 50克
火腿肠 50克
精盐 5克
香油 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材巴马红梗米饭、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、火腿肠
  • 步骤 2/9
    米饭趁热放入精盐、香油翻拌均匀
  • 步骤 3/9
    鸡蛋煎成蛋饼
  • 步骤 4/9
    把胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿全部切成长条
  • 步骤 5/9
    竹帘上放一张紫菜
  • 步骤 6/9
    把巴马红梗米饭均匀铺在上面,可用小勺适当压平,增加粘合
  • 步骤 7/9
    把切好的各种食材放在米饭上面
  • 步骤 8/9
    用竹帘卷起来,可重复多次,卷的扎实一点
  • 步骤 9/9
    把卷好的紫菜包饭切段、摆盘
小贴士

1、要趁米饭热的时候加入精盐和香油,充分入味会很香

2、里面包的食材,可以根据自己的喜好随意更换

3、用竹帘卷的时候,要多次重复,后面会更好切开

4、看个人喜好,也可以搭配辣根食用,味道更丰富

发布于 2018-08-15
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