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牛奶炖鸡蛋
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帕特里克奎恩

这是广东最最家喻户晓的甜品之一，它香滑细腻，入口即化。

它具有滋阴养颜、强身健体的功效。

时间:10分钟内
食材
牛奶 200克
鸡蛋 1个
砂糖 2茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把所有材料都准备好。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。
  • 步骤 3/7
    到入牛奶。
  • 步骤 4/7
    搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。
  • 步骤 6/7
    盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟。
  • 步骤 7/7
    蒸到蛋液表面凝结即可。
小贴士

唠唠叨叨：

1、蛋液用细网筛过筛口感会更滑嫩。

2、中小火蒸，表面凝结即可熄火。

发布于 2019-02-17
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