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牛奶炖鸡蛋
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愉快

这是一款家喻户晓的甜品之一，它香滑细腻，入口即化

时间:10-30分钟
食材
牛奶 300g
鸡蛋 2个
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，
  • 步骤 2/5
    打至糖溶蛋散
  • 步骤 3/5
    倒入牛奶搅拌均匀。用很细的网筛把搅拌蛋液过筛
  • 步骤 4/5
    盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟，蒸到蛋液表面凝结即可。
  • 步骤 5/5
    取出，掀开保鲜膜即可开吃，亦可冰镇后再吃。
小贴士

蛋液用细网筛过筛口感会更滑嫩。

2、中小火蒸，表面凝结即可熄火

发布于 2019-11-08
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