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5分钟快手菜-鲜嫩玉米肉丁
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冯雨佳勒

小朋友的爱，发挥食材本味。

时间:10分钟内
食材
玉米 2根
里脊肉 80g
荷兰豆 3根
盐 2/3小勺
淀粉 适量
植物油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    玉米切成3段，再竖切下玉米粒。
  • 步骤 2/8
    玉米粒流动水冲下，手捏散连在一起的。
  • 步骤 3/8
    里脊切丁(比玉米粒稍大)，加少许白胡椒调匀，加1小勺淀粉拌匀，再加少许油拌匀备用。
  • 步骤 4/8
    热锅热油，下玉米快速翻炒至变色。
  • 步骤 5/8
    平铺上肉丁，加半碗水，盖上锅盖。
  • 步骤 6/8
    上汽开盖，肉丁变白，下荷兰豆翻炒几下。
  • 步骤 7/8
    调入盐和水淀粉(水粉比4:1)勾芡，翻炒均匀出锅。
  • 步骤 8/8
    完工。
小贴士

我不喜欢酸奶，喜欢酸奶的可以加酸奶调配。糖随个人口味加。做好后可以放冰箱冷藏一下，口感更凉爽。芒果泥我喜欢有些颗粒感的，喜欢细腻口感的可搅打细腻一些。

发布于 2018-07-09
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